随着全国疫情防控形势持续向好，我市各地全面推进复工复产，逐渐恢复生活秩序。我们怀念的“烟火气”也渐渐重回大街小巷。这几天，山西宇昊蘑菇种植有限公司也通过各项措施补“断点”，通“堵点”，按下生产经营“恢复键”。
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山西宇昊蘑菇种植有限公司 生产车间主任 王建国：你对咱们的货现在满意吗?山西宇昊蘑菇种植有限公司 生产车间主任 王建国：你今天拉多少？
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山西宇昊蘑菇种植有限公司以双孢菇种植为主，集生产、科研、加工于一体的大型食用菌企业。这几天，随着物流、餐饮行业的逐步恢复，企业的销售额也在逐步回升。
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山西宇昊蘑菇种植有限公司 生产车间主任 王建国：现在咱们的生产基本是恢复到原来的70%，客户逐步也返回来了，他们主要是来自呼市、太原、河北石家庄还有沈阳等地。山西宇昊蘑菇种植有限公司 董事长 吴盛宇：从2月底，我们已经开始从种蘑菇的基料恢复生产了。从基料做完以后，大概两个月的时间，我们的蘑菇就大量的出来了，我们推断到4月下旬到5月初产量就完全恢复了。
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随着原料储备逐步到位、采菇工人全部到岗，如今企业日产双孢菇20多吨，鲜双胞菇销售量能达到15吨，那剩下的蘑菇，企业是如何处理呢？记者来到山西宇昊蘑菇的煮菇车间，看到有许多蓝色的桶，很是好奇。经过了解，原来里边装的是用新鲜的双孢菇腌制成的盐水菇，工人们正在检查腌制情况，这样就可以延长保存期，也可以减少损失。
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为减少经济损失山西宇昊蘑菇种植有限公司延长下游生产链条，加工盐水菇、水煮菇用于制作蘑菇罐头。
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山西宇昊蘑菇种植有限公司 董事长 吴盛宇：正月开始受疫情影响，当时蘑菇长了很多，没有采购工人，造成很多蘑菇变成次品，还有销售上的困难，我们正常是每周销售额200万左右，而疫情期间每周销售只有10万左右，给企业资金上造成了很大的压力。我们也向市、县政府作了汇报。在政府的协调下，企业加强自身管理，共同把这个困难渡过去。根据企业需求，朔州市专门组织农业、金融等相关职能部门现场排忧解难，通过“一企一策”针对性解决企业复工复产难题，助力企业快速“回血”，实现平稳健康发展。
