主题: 一根豆芽几多毒?——直击“毒豆芽”生产黑幕

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  • 发表于:2013/11/26 20:26:49
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天津宝坻区一家蔬菜公司的工人展示该公司生产的正常的黄豆芽(右)和绿豆芽(左)(11月8日摄)。据介绍,正常黄豆芽长成后的根须很长,一般可达到豆芽长度;而正常绿豆芽的芽头长成后会分开,俗称“开花”。新华社记者 翟健岚 摄

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近日,根据线人举报,天津市食品药品监督管理局、天津警方的执法人员在天津蓟县突击检查了一批“毒豆芽”加工作坊,共查获“问题豆芽”约4.2吨、漂白粉1袋、无根水3瓶、AB粉140余袋、防腐剂10袋、001亮白剂30余袋。

进入冬季,豆芽又迎来销售旺季。作为老百姓餐桌上的常见菜,近年来豆芽涉“毒”事件屡屡发生、重复上演,违禁使用添加剂甚至成为行业“潜规则”。容易导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松并有致癌可能的AB粉,容易导致黏膜损伤甚至出现高氯血症的漂白粉,会影响视力、肝脏、肠胃而且长期食用可能造成多种癌变的保鲜粉等,都被一些豆芽加工作坊滥用。登录查看大图
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这是在位于天津蓟县马伸桥镇北赵各庄村刘兴国家拍摄的“毒豆芽”和植物生长激素(也称AB粉)(11月4日摄)。这类“毒豆芽”大都没有根须,颜色白的刺眼且接近铅笔粗细。AB粉的主要成分为6-苄基腺嘌呤和赤霉素,可使豆芽3天就长到7厘米的长度,而且口感鲜美,但AB粉会导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松等,有致癌可能。新华社记者 翟健岚 摄



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这是在天津蓟县渔阳镇管驿村刘金平家拍摄的漂洗“毒豆芽”的水池,水池的内壁已有绿色的污垢,一池水污秽不堪(11月4日登录查看大图
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这是在位于天津蓟县邦均镇石人庄村张永贵家拍摄的用于生产“毒豆芽”的AB粉(图中小袋所装)和漂白粉(11月4日摄)。新华社记者 翟健岚 摄



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摄)。新华社记者 翟健岚 摄

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